Wednesday, August 22nd, 2012 | Author:


(Amaranthus spp.) A parte comestível é a folha. Pode ser refogada, assim como o espinafre. Aliás, o caruru também é considerado um alimento muito rico em ferro. Ele cresce como mato nos locais onde há uma boa terra e matéria orgânica. As pequeninas flores nascem em espigas que formam uma espécie de penugem.

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