Repolho-ornamental.
Nome cientifico: Brassica oleracea var. acephala .
Nome popular: repolho-ornamental, repolho-de-jardim.
Família: cruciferáceas .
Origem: Europa e Asia Ocidental.
Características: planta vistosa e colorida.
Cultivo: em canteiros ou vasos.
Porte: pequeno, de até 30 cm Luz: sol pleno.
Solo: úmido e rico em matéria orgânica.
Clima: frio.
Regas: somente quando o solo apresentar a camada superficial seca.
Podas: conforme ele cresce, podas de limpeza devem ser feitas para retirar as folhas inferiores velhas.
Adubação: NPK 10-10-10 .
Propagação: por brotações laterais, como na couve-manteiga.
Maciços de repolho-ornamental dão destaque ao jardim!

Repolho é uma planta perene e desenvolve um caule de cerca de 60 cm conforme envelhece. Daí surgem brotações lalerais que darão origem a novas mudas. Nesse período, o repolho-ornamental perde sua função estéfica. Mas o viveirista Marcos Ono dá uma dica: “Corte a planta-mãe e aproveite-a para fazer arranjos de ikebana ou mesmo para usar em um vaso com água. O resultado é bonito e a planta pode até enraizar de novo”, diz

Para obter cores fortes, cultive o repolho em clima frio e sol pleno.
Sisso, capriche na adubação do solo, adicionando 10 litros de matéria orgânica (húmus de minhoca ou turfa) e 200 g de farinha de osso por m2. Soares sugere também incorporar um pouco de areia ao substrato para aumentar sua capacidade de drenagem.
Ao dispor as mudas no canteiro, deixe 15 cm entre uma planta e outra e prefira a distribuição em ziguezague. Assim, o resultado fica mais natural. Corno os repolhos necessitam de muita umidade, regue a cada dois ou três dias, mas sem encharcamento. Caso contrário, pode ocorrer apodrecimento das raízes.
Para adubar, adicione uma colher de NPK 10-10-10 por planta a cada 30 dias. Só tome cuidado para não jogar adubo nas folhas ou haverá risco de queimá-las. Também ajuda, ao fim de cada adubação, providenciar uma rega caprichada no canteiro.
Como em todo jardim, há risco do ataque de pragas. As mais comuns são as lagartas que, em ataques pequenos, podem ser eliminadas manualmente. Ataques severos são facilmente combatidos com aplicações quinzenais de inseticidas biológicos, vendidos em lojas de jardinagem. Se o problema for o aparecimento de pulgões, as aplicações quinzenais devem ser com calda de fumo e sabão ou óleo de Nim. Assim, suas plantas estarão prontas para colorir seu jardim de maneira muito exótica.

Plantado por sementes no início do outono, chega a durar nove meses no jardim. Também é possível encontrá-lo facilmente em lojas de jardinagem ou floriculturas, em caixas com 6 ou 15 mudas já formadas em vasos.
Na hora do cultivo, o repolho-ornamental precisa ficar sob sol pleno, exigência essencial para a planta crescer saudável.
O porte de até 30 cm permite que os repolhos-ornamentais sejam cultivados em vasos.
No Brasil, as espécies de repolho-ornamental mais fáceis de encontrar são as roxas e as brancas, de folha lisa ou crespa.

Graças ao visual diferenciado, o repolho-ornamental (Brassica oleracea var. acephala) é uma daquelas hortaliças que podem freqüentar a horta e até o jardim de sua casa. Colorida, a planta compõe canteiros bem chamativos, desde que cultivada em clima ameno. O frio, aliás, é o grande aliado na formação das folhas em forma de rosetas com tons intensos, o seu grande diferencial. “Em regiões de inverno moderado, os repolhos-ornamentais tendem a perder a cor”, explica o engenheiro florestal Murilo Soares.
Cultivado na Europa e Ásia Ocidental desde antes de Cristo, o repolho-ornamental também é comestível mas, pela beleza, é mais aconselhável plantá-lo no jardim. Se a intenção for colher repolhos para a mesa, prefira o tradicional. Na mesa, o repolho-ornamental pode ser consumido na forma de saladas, refogados e até servir como decoração de pratos. Curiosamente, pela textura das suas folhas, o seu gosto lembra mais o da acelga que o dos repolhos tradicionais (brancos ou roxos).
Embora no Brasil só sejam encontradas três variedades — roxos, brancos e, mais raramente, rosa -, nos jardins europeus há opções creme, verde-claro, verde-escuro, rosa e até bicolores. Outros destaques da espécie são o acabamento franjado das folhas — que produz uma textura interessante – e o porte de até 30 cm – que contribui na formação de manchas coloridas, como pequenos maciços.

Repolho ornamental.
Exótica, a hortaliça em forma de roseta enfeita hortas e jardins.
Vistosas, as folhas do repólho-ornamental apresentam acabamento frarifado.